Сразу необходимо уточнить, что кроме семян гибридов F1 и ГМО существуют еще и сортовые семена овощей.
Сначала определимся, что такое сортовые семена.
Сорт- это растение с присущими только ему характеристиками и качествами, которые не меняются со временем.
Для примера возьмём томаты.
Вы приобрели сортовые семена, высаживаете их, выращиваете и получаете урожай. Далее собираете из урожая семена и на следующий год их снова высаживаете. В итоге, вырастает точно такое же растение томата. Сохраняются все признаки и отличительные качества данного сорта, и с таким же урожаем.
Вывод — собирать семена сортового томата можно до бесконечности. Каждый год выращивать, затем собирать семена и высаживать уже на следующий год.
Все его качества и сортовые характеристики будут неизменны. Это единственный плюс сортовых семян. Ну а минусом является то, что они неустойчивы к большинству болезней и у них слабая урожайность в сравнении с гибридами F1.
Для чего это делается?
Объясним на примере помидоров. Одна линия томатов холодостойкая, но не устойчивая к какому-то заболеванию. А другая, наоборот, устойчива к заболеваниям, но плохо переносит малейшее похолодание. В результате скрещивания появляется генетически сильное потомство, унаследовавшее от родителей в данном случае устойчивость к низким температурам и заболеваниям.
То есть гибридные семена отличаются от обычных, сортовых семян лучшей сопротивляемостью к болезням, устойчивостью к внешним неблагоприятным факторам, дружным и богатым урожаем.
Разобравшись с понятием гибридов, надо знать следующее. Получив отличный урожай и собрав с него семена гибридов, вырастить из них растение с такими же признаками и качеством плодов на следующий год будет невозможно. Сажая семена, полученные из выращенного вами гибрида F1, вы получите много различных вариантов. Среди них могут быть бесплодные, малопродуктивные, а может и продуктивные. И все потому, что гетерозисные гибриды не сохраняют свойства материнского растения.
Наоборот, с понравившихся вам сортов овощей, можно смело собирать семена. В следующем потомстве у них сохраняются все свойства: урожайность, цвет, вкус, вид, запах.
Сбор семян с гибридов. Как собирать семена с гибридных сортов
Для того, чтобы собрать семена с гибридных сортов овощей, выращенных на огороде, нужно соблюдать некоторые правила. Прежде всего, необходимо помнить, что выращенные из семян, собранных с гибридов, растения могут сильно отличаться от «родителей».
- — зрелые плоды гибридов;
- — вода;
- — солнечное место;
- — цветные ленточки;
- — емкости;
- — нож.
Для того, чтобы заготовить семена с гибридных перцев, их собирают с хорошо вызревших, иногда даже слегка перезревших плодов. Специально отбирают плоды с яркой окраской, которая свидетельствует о наиболее полной зрелости. Разрезают перец, достают и выкладывают семена в подходящую емкость и отправляют в сухое, затененное место.
Их необходимо высушить, лучше всего в керамической емкости, распределяя ровным слоем по поверхности. Раз в день семена необходимо перемешивать, чтобы они высыхали равномерно. Оптимальная температура для просушки семян +25… 28°C. Семена постепенно высыхают. Готовность семян можно узнать по тому, что они разламываются при сгибании.
При заготовка семян с гибридных томатов нужно использовать следующую технологию . Хорошо вызревшие плоды разрезаются по центру, семена с соком аккуратно выдавливаются в емкость. Семена заключены в желеобразную оболочку, которую необходимо удалить. Для этого в смесь сока и семян добавляют немного воды и оставляют для брожения на 3 дня.
Дважды в день смесь необходимо перемешивать. При начале брожения на поверхности появится плесень, и могут образоваться пузырьки. Это означает, что процесс закончен. Смесь разбавляют наполовину водой и тщательно перемешивают. Очищенные семена осядут на дно емкости. Необходимо осторожно слить воду с плесенью и остатками мякоти, а также с всплывшими семенами добавить воды и еще раз промыть семена. При необходимости процедуру повторить несколько раз, пока вода не останется чистой, а семена – без примесей.
Затем чистые семена нужно откинуть на мелкий дуршлаг или сито, дать влаге стечь, семена переложить в керамическую или стеклянную емкость и оставить на просушивание. Для равномерной просушки семена ежедневно перемешивают, чтобы они не прилипали друг к другу и просыхали равномерно.
При сборе семян с гибридов огурцов самые первые плоды оставляют на огуречнике, пометив их каким-либо заметным образом (можно повязать цветную ленточку). Когда огурцы полностью созреют и даже перезреют, достигнут максимальных размеров и станут буро-коричневыми, их следует снять и положить на солнце. Через 3–4 дня семенные огурцы разрезают вдоль, извлекают семена, промывают их в проточной воде и отправляют на просушку.
Размножение гибридов семенами не дает гарантии повторения признаков материнского растения. Но иногда можно получить отличные результаты, по некоторым признакам превосходящие родительские.
При долгом просушивании семена могут тронуться в рост, однако сушить их на солнце или в духовом шкафу нельзя. Опытные овощеводы нашли замечательный выход из положения – они сушат семена феном.
Сорт или гибрид – в чем их отличие?
Покупая семена, кто-то выбирает их по внешнему виду на картинках, кто-то внимательно изучает описание плодов, другие просто смотрят на цену. Столько разных семян, и как разобраться, какой их лучше? Между тем, существенным различием между ними является только то, что одни гибридные (на упаковке есть знак F1), а другие без этого знака – сортовые. А в чем их различие друг от друга? Какие у каждого из них есть преимущества и недостатки?
Сорт — группа растений с характерными признаками, отобранные методом селекции. Причем, сортовые растения хоть и схожи по своим внешним признакам, они очень различаются на уровне генотипа. Сортовые семена сохраняют родительские признаки, их можно размножать собственными семенами из года в год.
Гибрид – плод, созданный в результате скрещивания нескольких родительских сортов. Так делается специально для улучшения определенных качеств. К примеру, повысить лежкость, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, болезням. Такие растения имеют все одинаковый генотип. Значит, их потомки не будут обладать всеми достоинствами первоначального растения.
Поэтому, выбирая семена в магазине, обратите внимание на наличие отметки F1. Если она имеется, значит перед вами гибрид.
Что такое семена ГМО
Что смастерить из деревянных поддонов на даче: 5 простых, но оригинальных идей
Например в клетки картофеля внедряют гены скорпиона, чтобы избавить от различных поедающих его насекомых. Тем самым урожай получается чистым и обильным, так как никакой вредитель на него не нападает. И, как вы можете понимать, генно -модифицированные растения невозможно получить путем опыления, а делается это только в лабораторных условиях.
Для того, чтобы получить генно- модифицированные растения, проводится много исследований, различных опытов, которые требуют как времени, так и больших денежных вливаний.
Поэтому семена с ГМО различных растений вы просто так не купите в интернет- магазине, либо же в обычных садоводческих магазинах, так как эти семена будут стоить очень дорого.
Что же лучше – сорт или гибрид?
Гибриды
Преимущества:
- Имеют высокую урожайность,
- Хорошо переносят транспортировку,
- Устойчивы к различным болезням,
- Плоды одинаковой формы и размеров,
- некоторые гибриды бывают самоопыляемые, а это еще один существенный плюс.
Но при всех положительных качествах гибриды имеют недостатки:
- Стоимость семян-гибридов значительно выше сортовых;
- Чтобы семена раскрыли заявленные качества, им необходимо создать благоприятные условия и надлежащий уход (питательную почву, оптимальную температуру, своевременный полив, подкормку, прополку и т.д.).
Гибрид к изменениям окружающей среды не приспособлен вообще, поскольку выведен в идеальных условиях. Любое несоответствие фактических условий от ожидаемых, растениям приходится не по вкусу. Они хуже растут, плодоносят.
Сорта
Сортовые растения, наоборот, на генетическом уровне годами накапливают и передают потомству приобретенные знания о климате, почве, питании, даже о той местности, где растут. Причем, резкие изменения произрастания, они переносят благополучно, быстро адаптируются, чтобы пережить неблагоприятный период. Сорта менее требовательны, неприхотливы, не так зависимы от агротехники, поэтому не будет страшно, если их вовремя не польют, не проведут подкормку.
По химическому составу сорта ближе к диким растениям. А дикоросы, как вы знаете, чемпионы по содержанию полезных веществ. Сортовые плоды куда богаче витаминами и микроэлементами, по сравнению с гибридными. Такой пример хорошо иллюстрирует лесная земляника. В сравнении с садовой, ее плоды слаще и вкуснее. А клубника со своего огорода вкуснее и полезнее безвкусной импортной ягоды из магазина. Получается, очевидные преимущества сортов заключаются
- во вкусовых качествах,
- способность размножаться семенами,
- сохранение приобретенных качественных признаков в следующем поколении,
- неприхотливость к условиям произрастания,
- меньшая зависимость от агротехники,
- содержание большего количества витаминов, микроэлементов, других биологически активных компонентов.
Справедливости ради, нельзя отметить недостатки сортов. Во-первых, все сорта огурцов пчелоопыляемые, что не всегда удобно. Да и в отличие от гибридов, сортовые огурцы менее плодовиты, быстрее перерастают, нередко горчат. Во-вторых, и это существенный недостаток, у перекрестно-опыляемых культур очень сложно собрать качественные семена. Растения переопыляются, теряют первоначальные свойства. Однако, если растения сажать друг от друга изолированно, такое может не случиться.
Технология производства гибридных семян F1
Сейчас гибридные семена используют по всему миру – они лидируют на сельскохозяйственном рынке не только стран СНГ, но и в США, Японии и странах Европе. Дело в том, что такой посевной материал дает отличный, стабильный урожай с однородными плодами. Плоды, полученные от семян f1, пригодны для длительного хранения, отличаются высокой стрессоустойчивостью к болезням и другим факторам. Если говорить о селекции, то гибрид – это отличный способ быстро и с минимальными временными затратами получить ожидаемые характеристики плода вплоть до размера плода, его урожайности и вкусовых характеристик.
В зависимости от особенностей скрещиваемого растения существует две крупные технологии производства гибридных семян:
- Создание F1 от культур, которые в естественной среде размножаются ручным опылением.
- Получение гибридных семян от растений, которые размножаются генетически контролируемым опылением.
В последнем варианте важно учитывать генетическую самонесовместимость. Это значит, что пыльца от одного и того же растения не может гарантировать опыления. Также важно учитывать генетическую стерильность мужских растениях, которая также случается при генетически контролируемом опылении.
Поэтому гибридные семена проще получить путем ручного опыления. Сам метод очень простой. Он предусматривает удаление пыльника (это мужской половой орган растения). Это будет отцовское растение для получаемых семян. Пыльцу из пыльника переносят на женское растение для получения гибрида первого поколения. Несмотря на простоту самой технологии, для получения качественных семян F1 нужно соблюдать полную стерильность процесса и его аккуратность.
Интересный факт, но производство гибридного посевного материала распространено в странах с высоким уровнем развития сельского хозяйства (США, страны Европы и Канады). Дело в том, что технология требует соблюдения определенных климатических условий, автоматизация процессов для получения экономически оправданного количества семян. В России и странах СНГ чаще практикуют ручной способ опыления в производстве гибридов. На территории РФ система генетического контроля возможна только в теплых регионах (Северный Кавказ, Краснодар, Ростовская область). Это обуславливается благоприятным климатом этих регионов.
Сама технология получения гибридных семян требует обязательной стерильности. Предварительно отбираются качественные родительские культуры, которые изолируются от общей массы овощной посадки. Родительские культуры для производства гибридов высаживают в отдельной теплице с соблюдением стабильных климатических условий, попадание пыльцы других растений исключается.
Как происходит отбор таких родительских сортов? Очень просто. Допустим, есть два сорта томатов или огурцов с хорошим урожаем. Но у одного из них слишком высокие ростки (а это мешает созревать крупным и сочным плодам), а другой – наоборот дает чрезмерно крупные плоды, которые не подходят для длительного хранения и консервации. Если получить гибриды из двух этих сортов, то благодаря умелой селекции в первом поколении можно получить высокоурожайное растение с идеальным ростом стеблей и оптимальным размером плодов.
Первое поколение семян-гибридов дает в разы больше семян в плодах по сравнению с обычным сортовым разведением растений. В последнем случае бОльшая часть семян образовывается в первых и наиболее сильных плодах. К примеру, гибриды первого поколения помидор дают до 1700–1800 семян.
С гибридами связано еще одно интересное явление – гетерозис. Это понятие, подразумевающее выращивание новых сортов растений из наименее похожих друг на друга родительских сортов. Дело в том, что генетически у таких растений есть бОльший шанс на оплодотворение, так как разный генетический материал легче создает один новый гибридный сорт без отклонений.
Гетерозис начали исследовать еще в двадцатых годах прошлого века. И результаты такой селекции были настолько впечатляющими, что сейчас в государствах с развитым сельским хозяйством практически не выращивают сортовых растений, так как экономически более оправдано разведение гибридных растений.
